NENEK 80 TAHUN BONGKAR Resep Rahasia Lemper Ayam Suir Enak

  • Whatsapp
banner 468x60
NENEK 80 TAHUN BONGKAR Resep Rahasia Lemper Ayam Suir Enak

Blog Resep Masakan Sederhana Adelaide Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Lemper Ayam Suir.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lemper Ayam Suir dengan 14 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Lemper Ayam Suir

Kamu bisa mengolah Lemper Ayam Suir menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 14 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Lemper Ayam Suir

  1. Ambil 1/2 kg beras ketan.
  2. Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang.
  3. Tambahkan 2 batang serai.
  4. Tambahkan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
  6. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
  7. Siapkan 2 sdm lada bubuk.
  8. Siapkan 4 butir kemiri.
  9. Ambil 5 siung bawang merah.
  10. Ambil 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt garam.
  12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  13. Ambil 300 ml santan kekentalan sedang.

Cara membuat Lemper Ayam Suir

  1. Untuk beras ketan. Rendam beras selama kurleb 2 jam. Cuci dan tiriskan.

  2. Kukus beras ketan selama 20 menit. Di 10 menit pertama, rebus santan yg 500 ml. Tambahkan serai dan garam. Masal hingga mendidih.

  3. Setelah 20 menit, angkat beras ketan. Pindahkan ke wadah lain. Campur dengan santan panas. Aduk hingga santan meresap.

  4. Kukus lagi selama 1 jam.

  5. Untuk bahan isi ayam suit. Rebus ayam hingga matang. Lalu suir-suir.

  6. Siapkan bumbu halus. Bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri. Ditumis sampai harum.

  7. Masukkan ayam. Aduk setengah rata. Masukkan 300 ml santan..

  8. Tambahkan lada bubuk, gula dan garam. Cek rasa.

  9. Masak ayam sampai benar-benar kering. Hal ini bertujuan agar lemper tidak mudah basi..

  10. Setelah matang. Ambil setengah ketan. Letakkan dalam loyang kue uk 20×20 yang sudah di alasi plastik. Ratakan..

  11. Lalu masukkan suiran ayam. Ratakan.

  12. Tambahkan sisa ketan diatasnya. Ratakan.

  13. Lalu keluarkan dr loyang. Potong-potong sesuai selera. Kemudian gulung dengan daun pisang..

  14. Lemper ketan siap disajikan.

 

 

Sumber : https://cookpad.com/id

banner 300x250

Pos terkait

banner 468x60

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *