BIKIN NAGIH! Cara Membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang Spesial

Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Kamu bisa membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk memasak Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang

1. Ambil 1 ikat pakis.
2. Siapkan 4 butir telor ayam sdh direbus.
3. Siapkan 900 ml santan.
4. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
5. Siapkan 3 bh asam kandis.
6. Ambil 1 batang serai.
7. Tambahkan 2 lmbr daun salam.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Ambil 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Ambil 15 rawit hijau.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Ambil 2 ruas lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
15. Ambil 2 butir kemiri.
16. Siapkan Pelengkap.
17. Tambahkan Lontong.
18. Ambil Bawang goreng.

Cara mengolah Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang

1. Haluskan bumbu.

2. Dalam wajan campur bumbu dgn santan aduk rata lalu cemplungkan daun salam daun jeruk daun kunyit dan serai.

3. Nyalakan api lalu masak santan sampai mendidih dan tambahkan garam dan kaldu bubuk setelah mendidih masukkan telor, aduk aduk lagi.

4. Masukkan pakis masak sampai pakis layu koreksi rasa klo rasa udah pas matikan kompor siap dihidangkan.