RECOMMENDED! Resep Rahasia Mie Aceh Daging Sapi Enak

RECOMMENDED! Resep Rahasia Mie Aceh Daging Sapi Enak

Blog Resep Masakan Sederhana Adelaide Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Mie Aceh Daging Sapi.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Aceh Daging Sapi dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Mie Aceh Daging Sapi

Kamu bisa membuat Mie Aceh Daging Sapi menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Mie Aceh Daging Sapi

  1. Siapkan 150 gr mie basah kuning / mie lidi.
  2. Tambahkan 100 gr daging sapi (potong dadu, rebus dengan 1 siung bawang putih, jahe geprek, secukupnya garam, dan kaldu bubuk).
  3. Tambahkan 200 ml kaldu sapi (kurangi jika ingin kering).
  4. Siapkan 1 sdm bubuk kari (resep asli 1 sdt).
  5. Ambil 1 sdm garam masala (opsional, resep asli tidak pakai).
  6. Tambahkan 2-3 sdm kecap manis.
  7. Tambahkan Secukupnya kol, iris tipis.
  8. Ambil 50 gr tauge.
  9. Ambil 1 buah tomat ukuran kecil-sedang, potong.
  10. Tambahkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
  11. Siapkan 2 tangkai daun seledri, cincang.
  12. Tambahkan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan).
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Ambil 2 siung bawang putih.
  15. Ambil 5 siung bawang merah.
  16. Tambahkan 4 buah cabe merah keriting (boleh pakai cabe kering).
  17. Tambahkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  18. Tambahkan 1 cm kunyit.
  19. Tambahkan 2 butir kapulaga.
  20. Ambil 1/4 sdt jinten.
  21. Tambahkan 1/2 sdt merica butiran.
  22. Siapkan Pelengkap.
  23. Tambahkan Timun, emping, irisan bawang merah.

Cara membuat Mie Aceh Daging Sapi

  1. Rebus mie basah jangan sampai terlalu matang. Angkat lalu siram dengan air dingin atau mengalir. Sisihkan. (TIPS: menyiram mie dengan air bertujuan supaya menghentikan proses memasak mie dan supaya tidak terlalu lembek)..

  2. Rebus daging sapi dengan bumbu rebus. Air kaldu jangan dibuang. Sisihkan..

  3. Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan kari bubuk dan garam masala (opsional). Tumis hingga matang. Lalu tambahkan daging sapi dengan air rebusannya. (TIPS: boleh mengurangi takaran air jika ingin mie kering)..

  4. Masukkan mie dan irisan kol. Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa..

  5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan tomat, tauge, daun bawang, dan seledri..

  6. Sajikan dengan pelengkap 😍🤤💕.

 

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment