NENEK 80 TAHUN BEBERKAN Cara Membuat Mie Ayam Simple Pasti Berhasil

NENEK 80 TAHUN BEBERKAN Cara Membuat Mie Ayam Simple Pasti Berhasil

Blog Resep Masakan Sederhana Adelaide Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Mie Ayam Simple.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Ayam Simple dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Mie Ayam Simple

Kamu bisa membuat Mie Ayam Simple menggunakan 27 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Simple

  1. Ambil 250 gr dada ayam yang masih berkulit, sisihkan kulitnya.
  2. Siapkan 1 bonggol sawi putih, (resep asli pake sawi hijau).
  3. Ambil 2 batang daun bawang, iris halus.
  4. Ambil 5 keping mie kering, setara 250 gr.
  5. Tambahkan 2 lembar daun salam.
  6. Ambil 1 batang serai.
  7. Tambahkan 2 sdm kecap manis.
  8. Tambahkan Minyak ayam:.
  9. Siapkan Kulit dari dada ayam.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
  11. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
  12. Tambahkan Kuah kaldu:.
  13. Siapkan 2 buah ceker ayam.
  14. Siapkan 1 buah kepala ayam (pas ada stok, resep asli ndak pake).
  15. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek.
  16. Siapkan 1 ruas jahe, geprek (tambahan dari saya).
  17. Ambil secukupnya Garam.
  18. Siapkan 600 ml Air.
  19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Ambil Bumbu halus :.
  21. Tambahkan 3 siung bawang merah.
  22. Tambahkan 4 siung bawang putih.
  23. Siapkan 1/2 sdt butir ketumbar.
  24. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  25. Ambil 1 ruas kunyit.
  26. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
  27. Siapkan secukupnya Garam.

Cara membuat Mie Ayam Simple

  1. Rebus semua bahan kuah kaldu dengan api kecil. Masak hingga ceker empuk dan koreksi rasa. Jika sudah empuk dan rasa pas, matikan api..

  2. Minyak ayam: Tumis bawang putih dan kulit ayam. Tumis hingga bawang putih kuning kecoklatan, sisihkan..

  3. Topping ayam: Potong dada ayam jadi kotak kotak kecil, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga harum. Masukkan potongan ayam dan kecap manis, aduk aduk, beri air secukupnya. Tunggu mendidih, masukkan garam dan merica, juga ceker yang di dalam kuah kaldu. Masak hingga empuk dan air menyusut. Koreksi rasa, matikan api..

  4. Sementara itu, didihkan air di panci terpisah untuk merebus sawi putih dan mie. Potong sawi sesuai selera, rebus hingga matang, sisihkan. Rebus pula mie hingga matang, angkat dan segera taruh di mangkuk untuk dicampur dengan minyak ayam, aduk rata. (Kalo mie sudah dingin, susah untuk mengaduk dengan minyak ayam).

  5. Penyajian: Tata mie yang sudah dicampur dengan minyak ayam tadi, beri potongan sawi, topping ayam, dan ceker. Beri taburan daun bawang yang diiris. Sajikan kuah kaldu di mangkuk terpisah. Selamat nge-mie ayam😋.

 

 

Sumber : https://cookpad.com/id

Leave a Comment